印尼人喜歡吃大米飯和中國(guó)菜，愛(ài)飲紅茶和葡萄酒、香檳等果酒飲料，喜歡吃牛、羊、魚(yú)、雞之類(lèi)的肉及內(nèi)臟。但由于印尼人大部分信仰伊斯蘭教、所以一般不宜介紹豬肉食品；帶骨的菜肴也不受歡迎，印尼無(wú)論是肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)都要加上很多的辣椒或胡椒為佐料。