對于一個外國人來說，看印度可以從印度孟買和班加羅爾繁華的高樓大廈和低矮簡陋的貧民窟入手；看印度社會可以從精英政治和根深蒂固的種姓制度入手；看印度人可以從他們身上不斷散發(fā)的咖喱味道以及獨具特色的用手習慣來管窺一斑。

    稍微對印度有所了解的人，在和印度人握手的時候都不會伸出左手，因為這一使命只能用右手來行使。這并沒有什么奇怪，我們還是先來談右手。印度人的右手之所以特別，是因為它還有一個代替工具使用的功能，具體的比如中國人的筷子，西方人的刀叉。也就是說普通印度人吃飯的時候是用手抓。他們習慣把菜和米飯和在一起揉成團，然后送進嘴里。這一習慣也對他們的烹飪產(chǎn)生了影響。不論是不是吃素的，都習慣于把菜剁碎煮成糊狀，加上咖喱調料，這樣做是為了方便用手將菜和米飯混合。正是因為長時間的這種使用，使得印度人的右手除了不可以用來喝湯，基本上可以應付其它所有的食物。

    印度人的宗教觀念講究循環(huán)，更多地看到來生，也許就是因為這個原因使得印度人的左右手也有這種循環(huán)傳承的意味。既然右手管了食物的進入，那么左手就必須對食物的出來作出交待。

    既便是在印度的一些星級賓館的衛(wèi)生間，你也會發(fā)現(xiàn)一個奇特的現(xiàn)象。在里面除了有一根單獨的水管之外，還有一個半大的杯子。請你相信，它絕對不是用來漱口刷牙的，它的真正用途是用來清洗左手，因為左手剛剛清除了肛門的污穢之物。從這里也就不難理解為什么印度人不喜歡用左手握手。

    雖然我們可以很自然的嘲笑印度人的這種用手習慣，但是我們似乎也可以從中看到其它的先進方面，比如環(huán)保。

    從右手來說，因為他們不用筷子不用刀叉，也就不必砍伐更多的樹木，不必對礦產(chǎn)資源進行過度的開發(fā)。根據(jù)研究，雖然用筷子可以鍛煉人的大腦，但是這還是不如直接用手，因為直接用手更容易對大腦產(chǎn)生直接刺激，所以效果更好。也許這也是印度ＩＴ業(yè)發(fā)達的一個原因。從左手來說，因為是直接的處理，所以不必用紙，直接用水清洗即可，也就不必砍伐樹木來造紙，也不會像中國這樣因為造紙造成廣泛的污染，絕對保持可持續(xù)性發(fā)展。從醫(yī)學上來看，這種清理方式絕對是最干凈的，同時也因為左手對肛門的按摩廣泛地降低了印度人的便秘和痔瘡的發(fā)病率。對于還不算發(fā)達的印度來說，這樣可以節(jié)約很大的一筆醫(yī)療資源，可以將這筆節(jié)省的費用支援其它行業(yè)的建設。

    同時從中我們也可以看到印度人崇尚自然和諧的哲學理念，這種更加親密的直接接觸不僅僅只是一種身體力行，也是對萬物，自己的一種尊重。也或者印度人從中找到一種自信，所以不論是絕對赤貧，沿街乞討的印度下等人，還是住在豪宅，由仆人伺候的印度上等人他們都活得很快樂，滿足。不知道這是不是也是一種先進。

    大家都是雙手，可為什么區(qū)別就這樣大？