新加坡的經(jīng)濟(jì)發(fā)展很快,人們的節(jié)奏也很快,可能外地人會(huì)覺得在快節(jié)奏的生活打壓下人們對(duì)事物的追求就沒這么高了,傳統(tǒng)的食物也很難保留下來,其實(shí)并不是這樣,恰恰相反當(dāng)?shù)睾芏嗲拜吋?jí)美食在一代又一代人的守護(hù)下得以延續(xù)至今,這些菜肴的口感一直精進(jìn)并沒有暗淡走下坡路。
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茶是一種神奇的飲品,隨著人們養(yǎng)生意識(shí)的提高,很多人開始喝茶,什么綠茶黑茶的都可以常見到,然而在當(dāng)?shù)赜幸环N和茶相似的小食,但有和茶有著區(qū)別。當(dāng)?shù)氐娜夤遣桦m然名字里有一個(gè)茶字但相比于茶更偏向于一種湯,里面很少會(huì)出現(xiàn)真正的茶葉,之所以名字中會(huì)出現(xiàn)茶這個(gè)字是因?yàn)檫@種湯使用肉類和中草藥為原料,口感會(huì)有很獨(dú)特的草藥口感,人們喝了之后會(huì)感到有點(diǎn)苦澀就像和茶的味道口感一樣,因此叫做肉骨茶。
海南雞仔飯是新加坡一道地地道道的傳統(tǒng)菜,它的存在歷史很悠久稱得上當(dāng)?shù)厮胁穗戎械那拜叄M管經(jīng)歷了多年的時(shí)間變換,這道菜的口味并沒有因此暗淡,人們一直堅(jiān)守著它的制作技術(shù),力求將雞仔飯的美味一直不變的傳承下去。雞肉是它的必須食材,里面還會(huì)加入很多調(diào)料,這些調(diào)料很多都是專業(yè)的烹飪師傅秘制的不會(huì)外傳的,所以你在外地吃的海南雞仔飯很難的到真?zhèn)?,有空到?dāng)?shù)爻哉骑埌桑?/div>
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