日本的土地面積不大,但是正因為如此,每個地方的文化相互滲透,在美食方面也是如此。當(dāng)?shù)氐娜司鶋勖己荛L,這與當(dāng)?shù)厝说娘嬍沉?xí)慣有關(guān),去當(dāng)?shù)赝嫠5男』锇槌舜┐┐硇苑b和服之外,品嘗一下他們的養(yǎng)生美食也是不錯之選。在傳統(tǒng)食物的基礎(chǔ)上,人們還將自己的奇思妙想加入進(jìn)去,讓食物的色香味一一俱全。
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海鮮是這個臨海國家的特色,在當(dāng)?shù)鼗緵]走幾步就會見到一家壽司店,這些壽司外觀精美體型小巧,可見制作的師傅手藝的精湛。章魚小丸子是當(dāng)?shù)亟诸^的小吃,由玉米雜糧面糊裹著大塊的章魚肉塊做成一個個圓球,再在上面撒上肉松淋上番茄醬或是沙拉,口感是酸甜的。提到小吃還有一個便是天婦羅,類似于油炸食品,可以將蝦子紅參作為原料油炸,配上白飯淋上肉醬食用。
前一陣子火雞面大火了一把,除了韓國泡面之外,日本的拉面也是一絕。當(dāng)?shù)氐睦鏈字谱骱苤v究,通常是熬煮數(shù)小時的精品,將豬骨海鮮等作為原材料,出鍋的面湯顏色醇厚香濃。當(dāng)?shù)氐睦嬷饕院ur以及豬肉為食材,一碗拉面常常配有一份海鮮或是幾片豬肉,一般雞蛋,一小把海苔碎,品嘗的時候除了吃面喝湯也是必備。除了拉面這個面食外,銅鑼燒也很好吃,有紅豆和奶油味的,主要作為飯后甜點。
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