圣地亞哥城堡在市中市（Instramuros）西北部，1571年開始修建，150年后才由才由菲律賓的勞工建設(shè)完成。圣地亞哥城堡是王城最古老的工事之一，西班牙統(tǒng)治菲律賓后城堡成為西班牙人對付潛在入侵者的主要防御地。這座傳奇式的古堡建筑最具特色的是城門上關(guān)于Santiago故事的木雕畫。這座古代皇城是西班牙人抵御外敵的要塞，所以在城中可見面海的城墻和炮臺，還有眾多深幽的水牢，在二戰(zhàn)時(shí)用來關(guān)押百姓和游擊隊(duì)員。
    雖然是西班牙統(tǒng)治者的老巢，圣地亞哥城堡也正因如此被稱為“自由圣地”，以紀(jì)念在西班牙和日本占領(lǐng)期間被關(guān)押和殺害的菲律賓人。該城堡在二次大戰(zhàn)中被毀壞，經(jīng)過重建后現(xiàn)在變成了一個(gè)公園和散步的好去處。