法國(guó)人的浪漫是出了名的，不過(guò)還有樣?xùn)|西也是世界聞名的，那就是他們的飲食。法國(guó)人比較講究飲食，就連平日的午餐和晚餐也非常豐盛。

　　午餐一般分為冷盤或稱開(kāi)胃菜(Horsdoeuver)，通常是一些開(kāi)胃的煙熏肉等配上橄欖，水果及各種生菜，大部分都附有面包，有時(shí)也配有冷菜調(diào)味汁(將芥末泡在調(diào)和了蛋黃，橄欖油，腌汁和香料的調(diào)味汁里)，也會(huì)有crepe，可麗餅卷些海鮮加入奶油汁，配上各種肉汁魚(yú)汁一起食用。

　　晚餐除了以湯代替冷盤外,大部分的主菜和午餐差不多.湯是晚餐必不可少的一部分。

　  主菜以肉為主，牛排，如黑椒牛排(做法)，煎雞腿，羊排，小牛肉，煎魚(yú)排，及什錦海鮮。一般，每個(gè)星期五法國(guó)人以海鮮 為主，這些主菜則配有各種蔬菜，土豆，少許意大利面條，以及紅葡萄酒汁煮濃肉汁加上少許香料混合成汁一起食用。味色具佳，最好加上一道甜點(diǎn)，以及茶式咖 啡。

　　法國(guó)的湯分為很多種最著名的有牛肉清湯、法式局洋蔥湯、蔬菜濃湯、奶油湯、海鮮湯。湯都要配兩種或三種燒上色的面包一起食用。

　　晚餐的甜點(diǎn)比午餐更為豐富，如Mousse,Sonffle，晚餐的餐酒和飲料也是法國(guó)人晚餐的必不可少的重要部分。法國(guó)點(diǎn)菜分為套餐(Meun)和單點(diǎn)(A.LaCarte)。套餐分為L(zhǎng)unchste，午餐套餐和Dinnerset晚餐套餐兩種。