相信去過(guò)荷蘭的朋友一定不會(huì)忘記當(dāng)?shù)啬钦T人的荷蘭美食，以下是一些有關(guān)于荷蘭美食的簡(jiǎn)介，希望對(duì)即將要去荷蘭的您有一定的幫助。

    在荷蘭有許多的餐館供你選擇，讓你盡情地享受美食。荷蘭至少有30家的餐廳列入米其林(Michelin)的等級(jí)，有2家甚至還是6顆星的等級(jí)呢！

    何不嘗嘗道地的荷蘭菜呢？豆湯(Erwten Soep)、灑有熏臘腸的蔬菜馬鈴薯泥(Hutspot)、煎餅(Pannekoek)、菜豆加油炸的培根(Kaantjes)，或是灑有糖粉的小松餅(Poffertjes)，都是荷蘭傳統(tǒng)的家庭式料理。

    荷蘭的小吃也很特別，如沾蛋黃沙拉醬或花生醬吃的法式薯?xiàng)l(patat)、熏鰻魚，以及配上碎洋蔥整條吞食的生鯡魚(Herring)等，在觀光景點(diǎn)或鬧區(qū)等的攤販都有販?zhǔn)邸?/p>

    除了自己的鄉(xiāng)土料理外，荷蘭人對(duì)于美食同樣具有國(guó)際性的觀點(diǎn)，到處都有中國(guó)餐廳、印尼餐廳、意大利餐廳、法國(guó)餐廳等等。對(duì)于出國(guó)想吃中國(guó)菜的人，荷蘭的中國(guó)餐館覺(jué)對(duì)不會(huì)讓您失望，不但味道道地，而且服務(wù)周到。有些中國(guó)餐館茶水是要收費(fèi)的，請(qǐng)您要先問(wèn)清楚，另外，請(qǐng)告知餐館您習(xí)慣的是傳統(tǒng)東方的口味，否則一般他們西式的中國(guó)菜口味都較淡。

    從舊殖民地印尼傳來(lái)的印尼料理，在荷蘭創(chuàng)出獨(dú)特的吃法，叫Rijsttafel。擺上20種以上小盤菜的吃法，連在印尼本地都看不到。據(jù)說(shuō)是生性節(jié)儉的荷蘭人利用前一天的剩菜創(chuàng)出的佳肴。

    煎餅是荷蘭最普遍也最受歡迎的餐點(diǎn)，許多旅行團(tuán)也都會(huì)將煎餅排入品嘗當(dāng)?shù)仫L(fēng)味餐的行程內(nèi)。荷蘭的煎餅有點(diǎn)類似臺(tái)灣的蔥油餅，size稍微小一點(diǎn)，可是它的口味眾多，有咸的培根、起司的口味，也有甜的水果、巧克力的口味等等。 一般咸的口味較適合東方人當(dāng)作正餐來(lái)吃不過(guò)一人份荷蘭煎餅的份量對(duì)東方女孩子而言有點(diǎn)太多，所以可以大家一起點(diǎn)個(gè)幾份不同口味的來(lái)嘗一嘗。荷蘭人吃煎餅會(huì)先在煎餅上加楓糖漿、蜂蜜、糖漿、巧克力醬或細(xì)糖粉，然后以刀叉或者直接用手指撕來(lái)吃。 您在荷蘭的任何一個(gè)城市都可以找到作煎餅的餐館，有些咖啡館的簡(jiǎn)餐也有提供。

    荷蘭人吃鯡魚的方式相當(dāng)特殊，不是用煎或烘培的，而是直接搭配洋蔥生吃。這些鯡魚都是先用鹽腌過(guò)一段時(shí)間，吃的時(shí)候，用手指拿著魚尾，魚頭向著嘴吧，大口條吞食。由于鯡魚的骨頭很軟，不必?fù)?dān)心魚刺會(huì)刺傷您，反而含有豐富的鈣質(zhì)與維他命D喔！

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